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Sustainable or responsible gastronomy is taking shape. Towards a new ethical space? ; La gastronomie durable ou responsable prend forme(S). Vers un nouvel espace éthique?
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In: Médiation et Information : revue internationale de communication ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-03565487 ; Médiation et Information : revue internationale de communication, Université de Paris VIII. Département Infocom., 2022 (2022)
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Terroir peut-il être un terme en oenologie? Exploitation sémantique de données situées en contexte vini-viticole
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In: Le vin et ses émules. Discours oenologiques et gastronomiques ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-03573492 ; Carmen Konzett-Firth; Eva Lavric; Cornelia Feyrer. Le vin et ses émules. Discours oenologiques et gastronomiques, Frank & Timme, pp.515-534, 2022, InnTraRom. Beiträge zu Sprache, Kultur und Translation, 978-3-7329-0808-0 ; https://www.frank-timme.de/verlag/verlagsprogramm/buch/verlagsprogramm/bd-1-eva-lavric-cornelia-feyrer-carmen-konzett-firth-eds-le-vin-et-ses-emules/backPID/inntrarom-beitraege-zu-sprache-kultur-und-translation.html (2022)
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La minéralité : histoire(s) de et à sentir et ressentir le vin
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In: Sens et senteurs : une question d'expression et de communication ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-03579265 ; Sens et senteurs : une question d'expression et de communication, A paraître (2022)
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« Sustainable or responsible gastronomy » is taking shape…towards a new ethical space ? ; La gastronomie "durable ou responsable" prend formeS. Vers un nouvel espace éthique?
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In: ISSN: 1252-0993 ; MEI - Médiation et information ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-03577016 ; MEI - Médiation et information, L'Harmattan, 2022 (2022)
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Quand le vin se fait chair : liminalité et performance discursive
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In: EISSN: 2033-3331 ; Recherches en communication ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-03554825 ; Recherches en communication, Centre de recherche en communication, Université Catholique de Louvain, 2019, ⟨10.14428/rec.v48i48.45453⟩ ; https://ojs.uclouvain.be/index.php/rec/article/download/45453/43653/ (2019)
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Quand le vin se fait chair : Liminalité du discours sur le vin
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In: EISSN: 2033-3331 ; Recherches en communication ; https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02463789 ; Recherches en communication, Centre de recherche en communication, Université Catholique de Louvain, 2019, Du discours gastronomique et oenologique, pp.29-46. ⟨10.14428/rec.v48i48.45453⟩ ; http://sites.uclouvain.be/rec/index.php/rec/article/view/11373/8533 (2019)
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Terroir peut-il être un terme en œnologie ? Exploitation sémantique de données situées en contexte viti-vinicole franco-suisse
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In: Les terminologies professionnelles de l'oenologie et de la gastronomie 4 ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-02291913 ; Les terminologies professionnelles de l'oenologie et de la gastronomie 4, Universität Innsbruck, Sep 2019, Innsbruck, France (2019)
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La minéralité : un cas de storytelling olfactif
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In: Sens et senteurs ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-03577527 ; Sens et senteurs, Oct 2018, Lille, France (2018)
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Minéral, Minéralité. Un cas de storytelling olfactif
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In: Sens et senteurs ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-03556984 ; Sens et senteurs, Nov 2018, Lille, France (2018)
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So Food : Recherche lexicale et sensible d'un (pseudo-terme)
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In: Les terminologies de la gastronomie et de l'oenologie ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-03556959 ; Les terminologies de la gastronomie et de l'oenologie, Sep 2016, Dijon, France (2016)
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DE LA PUBLICITE : DU GOUT A LA LANGUE
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In: Ecrits et discours culinaires ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-03555709 ; Anne Parizot; Kilien Stengel. Ecrits et discours culinaires, L'Harmattan, pp.17-31, 2016, Questions alimentaires et gastronomiques, 978-2-343-09718-3 ; https://www.editions-harmattan.fr/livre-ecrits_et_discours_culinaires_quand_les_mots_se_mettent_a_table_anne_parizot_kilien_stengel-9782343097183-51505.html (2016)
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Entre socioterminologie et ethnoterminologie de l'entreprise
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In: ISSN: 1961-991X ; Textes et contextes ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-03555738 ; Textes et contextes, Centre Interlangues Texte Image Langage de l’université de Bourgogne, 2016, Le Temps guérit toutes les blessures : La Résistance à l'autorité de l'Histoire dans les concepts de nation et de nationalisme ; http://preo.u-bourgogne.fr/textesetcontextes/index.php?id=1171 (2016)
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Saveurs rhétoriques en trilogie culinaire. De la mise en mots à la mise en bouche
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In: ISSN: 2033-7752 ; EISSN: 2033-7752 ; Le Discours et la Langue Revue de linguistique française et d'analyse du discours ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-03565495 ; Le Discours et la Langue Revue de linguistique française et d'analyse du discours, Editions modulaires européennes, 2015, PARLERS DE TABLE ET DISCOURS ALIMENTAIRES, 6.2, pp.15-27 ; https://ldll.ulb.be/tous-les-numeros/ (2015)
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Saveurs rhétoriques : de la mise en mots à la mise en bouche. Vers une trinité du sensible?
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In: ISSN: 2033-7752 ; EISSN: 2033-7752 ; Le discours et la langue ; https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01138355 ; Le discours et la langue, Cortil-Wodon: Editions modulaires européennes, 2015, Parlers de table et discours alimentaires, pp.15-28 (2015)
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Arts des mets.arts des mots
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In: ISSN: 1609-9168 ; Anthropology of Food ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-03565505 ; Anthropology of Food, Anthropology of Food, 2014 (2014)
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De l'art des mots à l'art des mets : étude linguistique et sémiotique des dénominations dans le monde culinaire et gastronomique
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In: Journée d'études Centre de recherches Paul Bocuse ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-03566872 ; Journée d'études Centre de recherches Paul Bocuse, Apr 2013, Lyon, France (2013)
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Saveurs rhétoriques en trilogie culinaire : de la mise en mots à la mise en bouche
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In: Le dire et le manger ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-03576155 ; Le dire et le manger, 2012, Bruxelles, France (2012)
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De la terminologie de l'énergie et des transports à l'ethno terminologie appliquée à l'entreprise Michelin
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In: Terminologie de l'énergie et des transports ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-03576153 ; Terminologie de l'énergie et des transports, 2012, Paris, France (2012)
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De la terminologie de l'énergie et des transports à l'ethnoterminologie appliquée à l'entreprise Michelin
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In: Société française de terminologie, Le savoir des mots ; Terminologie de l'énergie et des transports ; https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01134314 ; Terminologie de l'énergie et des transports, Société française de terminologie, Dec 2012, Paris, France. pp.63-84 (2012)
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La dénomination des commerciaux : une identité à revisiter
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In: ISSN: 2107-5549 ; Journal national de la recherche en IUT ; https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-03566935 ; Journal national de la recherche en IUT, Laboratoire de recherche pluridisciplinaire du Nord-Est de Midi-Pyrénées, 2009-2015, 2010 (2010)
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